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Capital du 3 mars 2024 : sommaire et reportages – Julien Courbet vous propose ce dimanche soir sur M6 un nouveau numéro inédit de « Capital ». Aujourd’hui il a pour thème : « Nutella, Président, Cristaline : qui peut détrôner ces rois des rayons ? ».
A découvrir dès 21h10 sur M6 et en replay sur 6PLAY.
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Capital du 3 mars 2024 : sommaire et reportages de ce soir
Pâte à tartiner : qui peut détrôner Nutella ?
Si l’on évoque la pâte à tartiner, quelle enseigne vous vient immédiatement à l’esprit ? Quelques indices : 3 000 produits vendus chaque seconde, une part de marché de 67 % ! Incontestablement, Nutella domine la scène et maintient sa suprématie même après soixante années d’existence. Cependant, cette marque du groupe italien Ferrero (Kinder, Rocher, Mon Chéri, etc.) ne devrait pas se reposer sur ses lauriers. À sa suite, près d’une cinquantaine de concurrents ont décidé de défier le leader, chacun proposant sa propre formule de pâte à tartiner noisettes-chocolat. De la version plus artisanale à la plus saine, en passant par les marques incontournables du petit-déjeuner (Bonne Maman, Poulain, etc.) ou les imitations moins coûteuses des distributeurs, quels mélanges ont-ils élaborés pour conquérir vos tartines ? Jusqu’où va la lutte pour s’approprier les ingrédients clés, notamment la noisette ? De trois à quatre-vingt-cinq euros par kilogramme, pourquoi de telles disparités de prix ? Et ces écarts sont-ils toujours justifiés ? Une enquête sur le mystère de la gourmandise préférée des Français.
Camembert : dans les secrets du Président
Dans le domaine des fromages, une marque se distingue par un chiffre d’affaires impressionnant de trois milliards : Président, qui a enregistré une performance colossale l’année dernière. Son produit phare, le camembert, trône comme une star dans les rayons des supermarchés, aux côtés du Coca-Cola ou du Nutella. Les consommateurs scrutent attentivement son prix. Derrière cet emblème national se cache Lactalis, le leader mondial des produits laitiers. En exclusivité, ce géant français a accepté de lever le voile sur les coulisses de l’usine de Domfront en Normandie, d’où sortent chaque jour un demi-million de camemberts en raison de la demande croissante. Les ventes ont connu une croissance spectaculaire de 18 % l’année dernière ! Son atout majeur en période d’inflation : son prix, veillant à ce qu’il reste en dessous de deux euros. Comment le leader parvient-il à maintenir des tarifs plus abordables que ses concurrents nationaux ? Plus étonnant encore, ce classique du fromage est devenu tendance : les vidéos de camembert au four inondent les réseaux sociaux. Un engouement qui résulte des techniques marketing pointues de la marque, et aujourd’hui, Président se lance même à la conquête du monde, avec 20 % de ses camemberts destinés à l’export. La marque est distribuée dans cent cinquante pays, mais en franchissant nos frontières, les fromages doivent s’adapter aux cultures locales. Aux États-Unis, nous découvrirons le Président Made in USA, qui ne manquera pas de surprendre plus d’un Français.
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Cristaline : qui peut détrôner l’eau la moins chère du marché ?
Avec plus d’une bouteille sur trois écoulée dans les grandes et moyennes surfaces, Cristaline domine le marché des eaux plates en France, reléguant loin derrière Evian, Contrex, et Volvic. Ce succès remarquable a été forgé au cours des trente-deux dernières années. Les tarifs abordables de la marque y sont pour beaucoup, avec un pack de six bouteilles d’un litre et demi se vendant aux alentours d’un euro quarante. Comment expliquer une telle réussite ? De la source aux étalages de nos supermarchés, en passant par le processus d’embouteillage, chaque étape est optimisée pour économiser le moindre centime et maintenir des prix attractifs. Connaissez-vous, par exemple, l’emplacement de la source Cristaline ? La réponse : un peu partout en France. C’est l’un des secrets de ses prix compétitifs, permettant des économies substantielles sur les frais de transport. Face à ce mastodonte de l’eau en bouteille, des acteurs régionaux de moindre envergure cherchent à se démarquer et à trouver leur place dans les rayons. Quelles sont leurs stratégies ? Alors que l’eau en bouteille fait l’objet d’une attention particulière après des révélations sur certains traitements contestables visant à améliorer sa qualité, Cristaline a ouvert exceptionnellement ses portes pour dévoiler quelques aspects de ses méthodes.
Capital du 3 mars 2024, extrait vidéo
« Nutella, Président, Cristaline : qui peut détrôner ces rois des rayons ? », c’est ce soir dans « Capital », présenté par Julien Courbet dès 21h10 sur M6.