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Echappées Belles du 15 août 2026 – C’est deux numéros du magazine « Échappées belles » qui vous attend ce samedi soir sur France 5. Au programme aujourd’hui, deux rediffusions.
A suivre dès 21h sur la chaîne, puis en replay sur France.TV
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Echappées Belles du 15 août 2026, à 21h – « Spéciale Martinique gourmande » (rediffusion)
Pour cette nouvelle édition d’« Échappées belles » Spéciale Gourmande, Chef Anto part à la découverte de la gastronomie martiniquaise. Colorée, économique et équilibrée, cette cuisine est le fruit d’un subtil métissage entre influences caribéennes, indiennes, européennes et africaines.
C’est justement sur cette dernière influence, profondément liée à l’histoire de l’île, que Chef Anto va s’appuyer, en y apportant sa propre culture et son expérience. Des paysages tropicaux et volcaniques du Nord aux plages de sable blanc du Sud, elle sillonne la Martinique à la rencontre de celles et ceux qui font vivre sa gastronomie.
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Cuisiniers, agriculteurs, défenseurs des traditions ou encore acteurs de l’innovation : tous œuvrent à préserver une cuisine locale, authentique et responsable. Pour remercier celles et ceux qui l’auront accueillie au fil de son voyage, Chef Anto leur préparera une recette aux accents africains, revisitée à sa manière et avec toute sa créativité.
Les reportages : Le tourisme culinaire / La pêche, une tradition martiniquaise / Les ambassadeurs du goût / Les îlets, joyaux de la Martinique / La noix de coco / Les « rimed raziè », le soin par les plantes.
Echappées Belles du 15 août à 22h40 – « Corse du sud, de village en village » (rediffusion)
Des anciens villages de pêcheurs de la côte bonifacienne aux cités médiévales blotties au pied des montagnes, la Corse-du-Sud se dévoile de village en village avec un maître-mot : l’authenticité.
Mais comment les habitants parviennent-ils à préserver l’âme et les traditions de leurs villages ? Jérôme Pitorin part à la découverte des paysages et du patrimoine qui font la richesse de cette partie de l’Île de Beauté.
Un voyage spectaculaire, entre villages de caractère, montagnes et littoral, qui ne manquera pas de donner envie de prolonger le séjour le temps d’un week-end ou de prochaines vacances. Jérôme débute son périple à Bonifacio, sur les impressionnantes marches de l’escalier du Roy d’Aragon, un site incontournable perché au bord des falaises.
Les reportages : Carte d’identité des villages de Corse du Sud / La mer en héritage / Cozzano résiste à la désertification / Un festival de musique de village en village / Les gardiens des villages / Le massif de Bavella, le plus important de la Corse du Sud.
Partez dans des « Echappées Belles » ce samedi 15 août dès 21h sur France 5
