« Top Chef » du 11 mars 2020 : découvrez qui a été éliminé ce soir ! (vidéo)



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« Top Chef » du 11 mars 2020. Ce soir sur M6 diffusait l’épisode 4 de la saison 11 de « Top Chef » ! Stéphane Rotenberg nous donnait rendez-vous à 21h05 sur M6 mais également sur 6play en direct et en streaming, puis en replay ici.


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« Top Chef » du 11 mars 2020
© Stephane DE BOURGIES / M6

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Mais ce soir n’était pas un soir comme les autres. C’est une semaine spéciale brigade qui nous était proposée. toutes les épreuves se sont déroulées en brigade complète. Mais au final un seul candidat a été éliminé au terme de l’émission.

« Top Chef » du 11 mars 2020 : la déroulé de la soirée

L’épreuve de Christophe Hardiquest (2 étoiles) : le poulet-frites

Pour la première épreuve, les candidats avaient pour mission de cuisiner pour un grand chef qui dépoussière le patrimoine culinaire belge, Christophe Hardiquest ! Dans son restaurant bruxellois, le chef doublement étoilé propose un menu gastronomique étonnant dans lequel avec un seul poulet, il a créé 10 plats. Chaque brigade a eu 1h30 pour rendre gastronomiques trois morceaux du poulet : le suprême, une pièce de choix très goûteuse, et deux morceaux beaucoup moins nobles, attribués de manière aléatoire à chaque brigade, tels que le croupion, les pattes ou la crête… Les candidats devront également cuisiner des frites, si chères au cœur des Belges. Seule la brigade gagnante s’est qualifiée pour la prochaine semaine de compétition.


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Les chefs étoilés de Top Chef.

Pour la deuxième épreuve, c’est une épreuve totalement inédite qui attendait les brigades. Trois anciens candidats de Top Chef devenus étoilés sont venus affronter les brigades en duel sur un produit imposé :

– Franck Pelux, finaliste de la saison 8, qui a obtenu une étoile en reprenant une institution strasbourgeoise,
– Ludovic Turac de la saison 2, devenu plus jeune chef étoilé de France en 2015,
– Et enfin Guillaume Sanchez de la saison 8. Élu chef de l’année par un grand magazine masculin en 2018, il a obtenu son étoile huit mois seulement après l’ouverture de son restaurant.

Pour départager les duels, c’est Arnaud Donckele, chef triplement étoilé, élu chef de l’année 2019, qui a dégusté les 6 plats.

Et le candidat éliminé est….

Et c’est dans la brigade de Michel Sarran que tout s’est joué ce soir. Et c’est Jordan qui a été éliminé au terme de l’émission. Sa très belle assiette avait d’abord convaincu les chefs, mais c’était avant la dégustation…

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