« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021. C’est une bonne nouvelle pour les fans de « Tous en cuisine » avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. L’émission culinaire joue les prolongations jusqu’au 14 janvier inclus. Deux semaines de recettes supplémentaires donc chaque soir dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.
Voici donc les ingrédients qui seront nécessaires aux recettes proposées ce soir.
« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021 : les ingrédients et ustensiles pour les recettes de ce soir
BOUILLON AUX BOULETTES DE VIANDE ET LÉGUMES D’HIVER
Les ingrédients pour 4 personnes
Bouillon
2 litres d’eau
2 cuil. à soupe de gros sel
1 feuille d’algue kombu
1 petite poignée de bonite séchée
5 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe d’ail râpé
Boulettes
500g de chair de blanc de poulet haché
1 cuil. à soupe de saké (ou vin blanc)
1 cuil. à soupe de sauce soja
40g de poireaux lavés et émincés finement
1 cuil. à soupe de gingembre haché
1 cuil. à soupe de fécule de maïs
Sel fin et poivre du moulin
Légumes
2 choux pak choï coupés en gros morceaux
1 carotte épluchée, lavée et coupée en grosses rondelles
8 champignons shiitake ou champignons de Paris lavés et coupés
50g de pousses de soja frais
Les ustensiles
1 marmite
1 carré de mousseline ou un papier absorbant résistant ou une boule à thé très fine
1 saladier
GÂTEAU RENVERSÉ À L’ANANAS
Les ingrédients pour 4 personnes
1 ananas Victoria coupé en tranches
90g de sucre
2 cuil. à soupe d’eau
120g de yaourt nature
240g de sucre
3 œufs
50g d’huile de tournesol
150g de farine
1 sachet de levure chimique
Les ustensiles
1 poêle + 1 spatule + 1 saladier + 1 fouet + 1 maryse
1 moule à manquer + 1 grille + 1 feuille de papier sulfurisé
En 2021 comme en 2020 on ne panique pas. Pour être certain de bien réaliser ces recettes, on se branche sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
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