« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de ce soir



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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021. C’est une bonne nouvelle pour les fans de « Tous en cuisine » avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. L’émission culinaire joue les prolongations jusqu’au 14 janvier inclus. Deux semaines de recettes supplémentaires donc chaque soir dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.


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« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021
Capture M6

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Voici donc les ingrédients qui seront nécessaires aux recettes proposées ce soir.

« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021 : les ingrédients et ustensiles pour les recettes de ce soir

BOUILLON AUX BOULETTES DE VIANDE ET LÉGUMES D’HIVER

Les ingrédients pour 4 personnes


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Bouillon

2 litres d’eau
2 cuil. à soupe de gros sel
1 feuille d’algue kombu
1 petite poignée de bonite séchée
5 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe d’ail râpé

Boulettes

500g de chair de blanc de poulet haché
1 cuil. à soupe de saké (ou vin blanc)
1 cuil. à soupe de sauce soja
40g de poireaux lavés et émincés finement
1 cuil. à soupe de gingembre haché
1 cuil. à soupe de fécule de maïs
Sel fin et poivre du moulin

Légumes

2 choux pak choï coupés en gros morceaux
1 carotte épluchée, lavée et coupée en grosses rondelles
8 champignons shiitake ou champignons de Paris lavés et coupés
50g de pousses de soja frais

Les ustensiles

1 marmite
1 carré de mousseline ou un papier absorbant résistant ou une boule à thé très fine
1 saladier

GÂTEAU RENVERSÉ À L’ANANAS

Les ingrédients pour 4 personnes

1 ananas Victoria coupé en tranches
90g de sucre
2 cuil. à soupe d’eau
120g de yaourt nature
240g de sucre
3 œufs
50g d’huile de tournesol
150g de farine
1 sachet de levure chimique

Les ustensiles

1 poêle + 1 spatule + 1 saladier + 1 fouet + 1 maryse
1 moule à manquer + 1 grille + 1 feuille de papier sulfurisé

En 2021 comme en 2020 on ne panique pas. Pour être certain de bien réaliser ces recettes, on se branche sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Rendez-vous également sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

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