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« Tous en cuisine » du mercredi 1er septembre 2021. La nouvelle saison de l’émission culinaire de M6 « Tous en cuisine » se poursuit ce soir avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. Au menu de ce mercredi deux nouvelles recettes…
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« Tous en cuisine » du mercredi 1er septembre 2021 : les recettes de ce soir
CROISSANT AU JAMBON, ŒUF AU PLAT, SAUCE ÉPICÉE
Les ingrédients pour 4 personnes
4 croissants au beurre
4 tranches de jambon blanc
2 avocats Hass
4 œufs bio
1 morceau de cheddar vintage
15 g de beurre
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
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Sauce hollandaise épicée
2 jaunes d’œuf à température ambiante
5 cl d’eau
Le jus d’1 citron jaune
360 g de beurre fondu
1 cuil. à soupe de purée de piment
Sel fin
Poivre du moulin
Les ustensiles
1 casserole + 1 petite casserole + 1 petite louche + 1 fouet
1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette
1 plaque à pâtisserie + 1 feuille de papier sulfurisé
1 poêle + 1 spatule + 1 assiette + 1 batteur à main + 1 râpe microplane
TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES REVISITÉ
Les ingrédients pour 4 personnes
21 biscuits à la cuillère
250 g de framboises fraîches
125 g de fraises fraîches lavées, équeutées et coupée en brunoise
1 cuil. à soupe de sucre glace
1 citron vert
4 expressos
Crème mascarpone :
3 jaunes d’œuf bio
100 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
35 cl de crème liquide entière 35% de matière grasse bien froide
Les ustensiles
1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse
1 saladier + 1 planche à découper + 1 couteau + 1 bol
4 ramequins + cuillères à soupe
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
Pour mémoire
N’oubliez pas qu’un 4ème livre inspiré des recettes de l’émission est désormais disponible. Au menu 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans votre quotidien. Vous pouvez le commander en cliquant sur le lien ci-dessous.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.