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Tous en cuisine du 15 novembre 2023 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce mercredi soir sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous un nouveau numéro de « Tous en cuisine » spécial « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour : Florent Peyre. Ils cuisineront une entrée et un plat.
Une émission à suivre dès 18h30 sur M6 mais aussi en replay sur 6play
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Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, vérine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !
Tous en cuisine du 15 novembre 2023 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
ENTRÉE : VELOUTÉ DE CAROTTES AU FROMAGE FRAIS
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Les ingrédients pour 4 personnes :
1 litre de bouillon de volaille
40g de beurre doux
25 cl de crème liquide
2g de curcuma en poudre
La pulpe d’une gousse de vanille
50g de petits croûtons dorés
100g de fromage frais
Sel fin et poivre du moulin
À cuire au four à 180°C pendant 20 minutes en papillote :
250g de carottes épluchées et coupées en fines rondelles
250g de patates douces épluchées et coupées en cubes
30g de beurre
1 verre d’eau
PLAT : CORDON BLEU, CHIPS DE LÉGUMES
Les ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de veau tapées très finement
200g de champignons de Paris lavés sans pieds terreux
1 pincée d’ail en poudre
1/2 cuil. à café de paprika
4 fines tranches de cheddar à burger
2 oeufs
200g de chapelure panko
Piment d’Espelette
Sel fin et poivre du moulin
Pour les chips de légumes :
200g de topinambours épluchés et trempés dans l’eau avec un peu de citron jaune
2 pommes de terre épluchées
1 betterave épluchée
Huile neutre pour frire
Le saviez-vous ?
– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est disponible sur Amazon.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h30 sur M6 et 6PLAY.