« Tous en cuisine » du 6 décembre 2021 : ingrédients et ustensiles des recettes de ce soir avec Jeff Panacloc en invité !



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« Tous en cuisine » du 6 décembre 2021. Non, vous ne rêvez pas ! « Tous en cuisine » revient à partir de ce soir sur M6. Rendez-vous dès 18h40 sur la chaîne ou en replay sur 6PLAY pour découvrir la toute première émission de cette spéciale « Menus de fête ».


« Tous en cuisine » du 6 décembre 2021
Capture M6

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« Tous en cuisine » du 6 décembre 2021 : ingrédients et ustensiles des recettes de ce soir
 SALADE DE SAINT-JACQUES ET TOPINAMBOURS
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 12 noix de Saint-Jacques nettoyées
  • 12 pièces de topinambour lavées et épluchées
  • 4 poignées de mâche
  • 1 orange
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique blanc
  • 2 litres d’huile de pépins de raisins
  • Fleur de sel & poivre du moulin

Les ustensiles :

  • 1 planche à découper + 1 couteau de chef
  • 1 saladier + 1 petit bol
  • 1 fouet + 1 microplane
  • 1 casserole + 1 araignée

LASAGNES FORESTIÈRES AUX CUISSES DE CANARD

Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 8 feuilles de pâte à lasagne sèches cuites à l’eau salée pendant 3 minutes
  • 4 cuisses de canard effilochées
  • 500 g de champignons bruns de Paris taillés en quartiers
  • 200 g de trompettes de la mort bien nettoyées
  • 200 g de grandes feuilles d’épinard lavées
  • 15 g de beurre
  • ½ botte d‘estragon ciselée
  • 1 morceau de parmesan de 200 g
  • Huile d’olive
  • Sel fin et poivre du moulin

Pour la sauce Béchamel :


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  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 50 cl de lait entier
  • 125 g de parmesan râpé
  • 1 morceau de parmesan ou autre fromage à râper

Les ustensiles :

  • 1 poêle + 1 spatule + 1 assiette
  • 1 planche + 1 couteau + 1 saladier
  • 1 casserole + 1 fouet + 1 maryse + 1 microplane
  • 1 plat à gratin
Et l’invité du jour est…

Et ce soir le premier invité sera Jeff Panacloc. Enfin les invités car Jeff sera bien sûr accompagné de son éternel comparse Jean-Marc !

« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h40 sur M6. Et si vous avez loupé une émission et/ou une recette, n’oubliez pas que toutes les recettes peuvent être vues ou revus en replay sur 6PLAY.

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