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Tous en cuisine du 6 décembre 2022 – Ce mardi soir, Cyril Lignac vous propose encore deux nouvelles recettes festives dans son émission quotidienne d’M6 « Tous en cuisine », aux côtés de Jérôme Anthony. Pour cette édition spéciale menus de fête, on vous propose dès maintenant de découvrir la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser les recettes du jour. Aujourd’hui il s’agit d’une entrée et d’un plat que Cyril va cuisiner avec son invité du jour : Eric Antoine.
Une émission à voir dès 18h40 sur M6 mais aussi en replay sur 6play
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Cyril Lignac vous propose 25 nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, raffinées et réalisables en 50 minutes pour impressionner vos convives. Découvrez dès à présent la liste des ingrédients qui seront nécessaires à la réalisation des deux recettes de ce lundi.
Tous en cuisine du 6 décembre 2022 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
ENTRÉE : GALETTES ROLL AU SAUMON FUMÉ
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Les ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte à galette au wakamé :
400g de farine de blé noir ou de sarrasin
2 œufs
75 cl d’eau-de-vie
1 cuil. à café de poudre de wakamé ou autres algues
1 pincée de fleur de sel
Pour la garniture :
3 tranches de saumon fumé
1 poignée de pousses d’épinards
1 poignée de pousses de roquette
1 mangue épluchée et coupée en lamelles
Quelques feuilles de menthe
1 cuil. à soupe de graines de sésame
Pour la mayonnaise pimentée :
130 g de mayonnaise maison
30 g de sauce aigre-douce
½ cuil. à café de sauce harissa
PLAT : GAMBAS GRILLÉES, VIERGE DE LÉGUMES
Les ingrédients pour 4 personnes
12 gambas de grosses tailles et entières
Le jus d’un citron vert
Huile d’olive
Piment d’Espelette
Fleur de sel
Pour la vierge de légumes :
¼ de chou-fleur
100 g de grains de raisins frais
1 cuil. à soupe de raisins secs
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 cuil. à soupe de pignons de pins torréfiés
½ cuil. à café de curcuma en poudre
Huile d’olive
Fleur de sel
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
Le saviez-vous ?
– Le sixième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°6: Spécial fêtes », est désormais disponible. Le Chef Cyril Lignac a concocté dans sa cuisine 45 nouvelles recettes chics et ultra gourmandes pour les Fêtes de fin d’année.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.