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Tous en cuisine du 21 novembre 2023 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce mardi soir sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous un nouveau numéro de « Tous en cuisine » spécial « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leurs invités du jour : Elodie Gossuin et Stéphane Rotenberg. Ils cuisineront un plat et un dessert.
Une émission à suivre dès 18h30 sur M6 mais aussi en replay sur 6play
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Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, vérine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !
Tous en cuisine du 21 novembre 2023 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
PLAT : FILET DE BOEUF ROSSINI FAÇON TOURTE
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Les ingrédients pour 4 personnes :
1 disque de pâte feuilletée de 32 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre
1 disque de pâte feuilletée de 2 cm de diamètre
2 jaunes d’oeufs
4 filets de boeuf de 120g
4 tranches de foie gras de 90g
Huile d’olive
Fleur de sel de Guérande IGP
Sel fin de Guérande IGP et poivre du moulin
Pour la farce :
1 échalote épluchée et ciselée
250g de champignons de Paris lavés et hachés
1/2 botte de persil plat effeuillé et haché
120g de pousses d’épinards cuites à la poêle quelques minutes à l’huile d’olive puis hachées grossièrement
DESSERT : NOTRE CHARLOTTE AUX MANGUES
Les ingrédients pour 4 personnes :
12 biscuits à la cuillère
2 mangues fraîches
15 cl de jus de fruit de la passion
1 citron vert
Pour la crème :
3 jaunes d’oeufs
100g de sucre en poudre
150g de mascarpone
37,5 cl de crème liquide entière à 35% de MG bien froide et montée ferme
Le saviez-vous ?
– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est disponible sur Amazon.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h30 sur M6 et 6PLAY.