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Tous en cuisine du 12 décembre 2023 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce mardi soir et comme chaque jour sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous un nouveau numéro de « Tous en cuisine » spécial « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour : Jeanfi Janssens ! Ils cuisineront une entrée et un plat.
Une émission à suivre dès 18h30 sur M6 mais aussi en replay sur 6play
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Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, verrine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !
Tous en cuisine du 12 décembre 2023 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
PLAT : VOL-AU-VENT DE POISSON ET CRUSTACÉS SAUCE POULETTE
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Les ingrédients pour 4 personnes :
4 vol-au-vent individuels en pâte feuilletée, déjà cuits
240 g de poisson blanc type cabillaud, coupés en gros cubes
1 litre de court-bouillon
25 cl de crème liquide entière
2 jaunes d’œufs
1 citron jaune
2 cl de Noilly Prat ou Martini blanc ou Porto
8 crevettes crues décortiquées
4 noix de Saint-Jacques crues lavées
200 g de champignons de Paris lavés et taillés en fines lamelles
30 g de beurre
1 cuil. à soupe de persil plat ciselé
Huile d’olive
Sel fin
DESSERT : POIRE BELLE-HÉLÈNE AU GIANDUJA
Les ingrédients pour 4 personnes :
4 poires Williams cuites au sirop
Pour la crème anglaise :
75 cl de lait entier
4 jaunes d’œufs
80 g de sucre vanillé
1 zeste d’orange
1 pincée de safran en poudre
Pour la sauce gianduja :
9 cl de lait entier
10 cl de crème liquide entière
120 g de chocolat noir concassé
30 g de pâte de gianduja
Le saviez-vous ?
– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est disponible sur Amazon.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h30 sur M6 et 6PLAY.v