Tous en cuisine du 2 janvier 2024 : liste des ingrédients des recettes de ce soir (+ invité)

Tous en cuisine du 2 janvier 2024 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce mardi soir et pour bien commencer cette première semaine de l’année sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous un nouveau numéro de « Tous en cuisine » spécial « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour. Ils cuisineront une entrée et un plat.

Une émission à suivre dès 18h30 sur M6 mais aussi en replay sur 6play

Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, verrine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !

Tous en cuisine du 2 janvier 2024 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir

ENTRÉE : SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE

Les ingrédients pour 4 personnes :
1 litre de bouillon cube de volaille
2 pommes de terre type Bintje épluchées
2 gros poireaux fendus, sans trop de vert
15 g + 50 g de beurre demi-sel
2 tranches de pain de mie coupées en petits croûtons
1 feuille de laurier et 1 brin de thym ficelés ensemble
4 cuil. à soupe de crème montée
1 cuil. à soupe de graines de sésame noir
1 cuil. à soupe de gros sel
Sel fin et poivre du moulin

PLAT : FILET DE CABILLAUD AU BEURRE FONDU À LA CIBOULETTE, RIZ PILAF

Les ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud de 110 g
10 g de farine
20 g + 70 g de beurre
4 cuil. à soupe d’eau
½ citron jaune
6 brins de ciboulette hachés
1 échalote épluchée et ciselée
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Pour le riz pilaf :
10 g de beurre demi-sel
1 oignon épluché et ciselé finement
250 g de riz basmati
1 litre de bouillon de volaille ou d’eau ou de fumet de poisson

Le saviez-vous ?

– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est disponible sur Amazon.

Instructions, marche à suivre

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h30 sur M6 et 6PLAY.v