Tous en cuisine du 5 janvier 2024 : liste des ingrédients des recettes de ce soir (+ invité)

Tous en cuisine du 5 janvier 2024 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce vendredi soir sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous le tout dernier numéro de « Tous en cuisine » spécial « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invitée du jour : Nathalie Marquay-Pernaut. Ils cuisineront un plat et un accompagnement.

Une émission à suivre dès 18h30 sur M6 mais aussi en replay sur 6play

Cyril Lignac vous propose une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, verrine crémeuse de poires et pain d’épices… autant de plats savoureux s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous !

Tous en cuisine du 5 janvier 2024 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir

BUFFET : TARTELETTE CRAQUANTE AU CHÈVRE ET NOIX DE PÉCAN

Les ingrédients pour 4 personnes :
20 g de beurre demi-sel
1 oignon épluché et émincé
1 cuil. à soupe de noix de pécan concassées et torréfiées
1 bûche de chèvre frais
1 cuil. à soupe de graines de sésame blond
2 cuil. à soupe de miel liquide
1 pâte feuilletée rectangle de 18 cm sur 24 cm minimum
Huile d’olive
Sel fin et piment d’Espelette
1 citron vert

ARANCINI CROUSTILLANTS SAFRANÉS, SAUMON ET MAYONNAISE PIMENTÉE

Les ingrédients pour 4 personnes :
1 pavé de saumon de 250 g
1 jus d’orange
1 jus de citron vert
5 cl d’huile d’olive
1 citron vert
Fleur de sel, sel fin et poivre du moulin

Pour le risotto :
1 oignon épluché et ciselé finement
300 g de riz à risotto
1 litre de bouillon de volaille
1 pointe de couteau de safran en poudre
120 g de parmesan en poudre
Huile d’olive

Pour la panure :
100 g de farine
3 jaunes d’œufs
100 g de chapelure panko ou chapelure de pain
Huile de friture

Pour la mayonnaise pimentée :
100 g de mayonnaise maison
1 cuil. à café de paprika fumé
Le jus d’1 citron jaune
1 cuil. à café de miel liquide

Le saviez-vous ?

– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est disponible sur Amazon.

Instructions, marche à suivre

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h30 sur M6 et 6PLAY.v