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Tous en cuisine du 16 décembre 2024 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce lundi soir sur M6, l’émission culinaire de Cyril Lignac « Tous en cuisine » est de retour pour une spéciale « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leurs invitées du jour : Cerise Calixte et Mareva Galanter .
Une émission à suivre dès 18h35 sur M6 mais aussi en replay sur M6+
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Cyril Lignac vous propose une collection de recettes de Noël à la fois délicieuses et faciles à réaliser en seulement 50 minutes. Au menu : tiramisu revisité façon Mont-Blanc, pot-au-feu de foie gras, saumon confit ou encore soufflé aux noisettes. Ces plats savoureux n’auront plus aucun secret pour vous ! Pendant ce temps, Jérôme Anthony parcourra la France à bord de sa cuisine mobile, une camionnette aménagée qu’il installera au cœur des villes pour recréer les recettes de Cyril dans une ambiance conviviale et festive aux côtés des habitants.
Tous en cuisine du 16 décembre 2024 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
PLAT : ŒUFS MOLLETS ET LÉGUMES D’HIVER
Les ingrédients pour 4 personnes :
½ potimarron épépiné, coupé en cubes (cuit dans une cocotte à feu doux pendant 15 minutes avec de l’huile d’olive et 15 cl de bouillon de légumes, puis écrasé à l’aide d’une fourchette)
250 g de champignons de Paris sans pieds et lavés
100 g de châtaignes cuites sous vide
25 g + 25 g de beurre demi-sel
¼ de botte de persil effeuillée et ciselée
10 cl de crème liquide entière
120 g de croûtons de pain dorés
4 œufs
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin
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DESSERT : GÂTEAU À L’ORANGE COMME UN NUAGE
Les ingrédients pour 4 personnes :
3 œufs
Le jus d’un demi-citron
60 g de sucre en poudre
Les zestes d’une orange
30 g de fécule de maïs
250 g de fromage blanc
Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger
2 oranges (épluchées à vif)
3 cuil. à soupe de marmelade de citron yuzu (ou citron ou orange ou agrumes)
Le saviez-vous ?
– Le huitième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°8 », est disponible sur Amazon.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur M6+ dès 18h35.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.