Tous en cuisine du 27 décembre 2024 : liste des ingrédients des recettes de ce soir (+ invité)

Tous en cuisine du 27 décembre 2024 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce vendredi soir sur M6, l’émission culinaire de Cyril Lignac « Tous en cuisine » est de retour pour une spéciale « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour : Steevy Boulay.

Une émission à suivre dès 18h35 sur M6 mais aussi en replay sur M6+

Cyril Lignac vous propose une collection de recettes de Noël à la fois délicieuses et faciles à réaliser en seulement 50 minutes. Au menu : tiramisu revisité façon Mont-Blanc, pot-au-feu de foie gras, saumon confit ou encore soufflé aux noisettes. Ces plats savoureux n’auront plus aucun secret pour vous ! Pendant ce temps, Jérôme Anthony parcourra la France à bord de sa cuisine mobile, une camionnette aménagée qu’il installera au cœur des villes pour recréer les recettes de Cyril dans une ambiance conviviale et festive aux côtés des habitants.

Tous en cuisine du 27 décembre 2024 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir

ENTREE : ŒUF À LA TRUFFE DANS UN OIGNON

Les ingrédients pour 4 personnes :

2 gros oignons doux
20 g de beurre
4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
10 g de truffe noire (ou un peu d’huile de truffe)
4 œufs
30 g de parmesan râpé (ou comté râpé)
Ciboulette
Sel et poivre du moulin

Pour les mouillettes :
4 tranches de pain
20 g de beurre

PLAT : POULET COCOTTE GRAND-MÈRE

Les ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de poulet
4 pommes de terre moyennes épluchées et lavées
4 carottes épluchées
200 g de champignons de Paris brossés et lavés
150 g de lardons fumés
12 petits oignons grelots épluchés
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
20 cl de vin blanc sec
20 cl de bouillon de volaille
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
25 cl de crème liquide
20 g de beurre
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin

Le saviez-vous ?

– Le huitième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°8 », est disponible sur Amazon.

Instructions, marche à suivre

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur M6+ dès 18h35.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.