Prince Albert et Charlene : un menu local pour leur mariage



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Le Prince Albert et sa fiancée, Charlene Wittstock vont se marier dans deux semaines à Monaco, devant des millions de téléspectateurs et des invités triés sur le volet. Pour ce mariage princier, le second de l’année après celui de Kate et William, c’est le grand chef français Alain Ducasse qui va s’occuper du repas.

Le chef étoilé s’est d’ailleurs dit « stressé » récemment à l’approche du week-end du mariage d’Albert et Charlène.

Alain Ducasse a également annoncé que le menu serait local, et donc méditerranéen.

« Le Prince Albert est très intéressé par la protection de la Méditerranée, sa flore et sa faune. C’est une sorte d’obsession » a déclaré Alain Ducasse. « Ça va être comme l’essence de la mer Méditerranée, ses goûts, ses odeurs et ses couleurs … des lignes fraîches avec du poisson, des légumes du potager et des fruits pour le dessert »


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Un vin rouge africain viendra rendre hommage aux origines de la mariée tandis que tous les autres ingrédients du repas viendront des locaux, dans un rayon de 10kms autour de Monaco.

Photo : capture TF1/50mn Inside

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