« Tous en cuisine » du 12 janvier 2021 : ingrédients pour les recettes de ce soir, Éric Antoine comme invité

« Tous en cuisine » du 12 janvier 2021. L’émission culinaire de M6 « Tous en cuisine » revient ce soir avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. Et ce soir encore deux recettes au menu : Salade de lentilles à la cannelle, œufs mollets, Canard Magret de canard aux fruits, polenta.

Découvrez dès à présent la liste des ingrédients qui seront nécessaires à la réalisation de ces deux recettes.

« Tous en cuisine » du 12 janvier 2021 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir

Salade verte Salade de lentilles à la cannelle, œufs mollets

Les ingrédients pour 4 personnes

Salade de lentilles
100g de lentilles vertes du Puy (les faire cuire 30 minutes avec 1 petit oignon ciselé,1 petite carotte en dés, 1 bâton de cannelle et 1 litre de bouillon)
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 cuil. à soupe de cacahuètes grillées salées
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès

Œufs mollet
4 œufs
50g de chapelure de pain
50g de farine
1 œuf battu en omelette
Huile neutre pour frire
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles
1 casserole d’eau bouillante + 1 saladier d’eau froide avec quelques glaçons
1 araignée + 1 saladier + 1 spatule + 1 cuillère à soupe
1 casserole + 3 assiettes creuses + 1 assiette avec du papier absorbant

Magret de canard aux fruits, polenta

Les ingrédients pour 4 personnes

3 à 4 magrets de canard à température ambiante
15g de beurre
Sel fin

Marinade des magrets
25g de sauce huître
30g de sauce soja
125g de purée de poires
100g de purée d’ananas
3 cuil. à soupe de miel
4 cuil. à soupe de pâte de piment rouge

Polenta
125g de polenta à la farine de maïs précuite
20g de beurre
½ litre de bouillon de volaille
1 cuil. à soupe de mascarpone

Les ustensiles

1 planche à découper + 1 couteau éminceur de chef + 1 plat
1 saladier + 1 fouet
1 poêle ou wok + 1 spatule + 1 fouet

Instructions, marche à suivre

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

Et l’invité du jour est… Éric Antoine

Et l’invité du jour est Éric Antoine. Le magicien, présentateur et juré de « La France a un incroyable talent » sera ce soir derrière les fourneaux. Notez qu’il sera également en prime-time ce soir lors de la finale de Lego Masters sur M6.

Retrouvez « Tous en cuisine » ce soir dès 18h40 sur M6 et 6Play !