« Tous en cuisine » du mardi 28 décembre 2021 : ingrédients et ustensiles des recettes de ce soir



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« Tous en cuisine » du mardi 28 décembre 2021. Ce soir, nouveau rendez-vous avec l’émission de Cyril Lignac « Tous en cuisine ». Rendez-vous dès 18h40 sur M6 puis en replay sur 6PLAY. Au menu deux nouvelles recettes spéciale « Fêtes de fin d’année.



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« Tous en cuisine » du 28 décembre 2021
capture écran M6


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« Tous en cuisine » du mardi 28 décembre 2021
CHEVREUIL RÔTI AUX AIRELLES 
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 rôti de chevreuil de 700g
  • 1 morceau de gingembre épluché et taillé en lamelles
  • 1 bâton de citronnelle coupé en petits morceaux
  • ¼ de céleri rave épluché et lavé
  • 1/2 potimarron épluché, sans pépin
  • 1 clémentine ferme
  • 100 g de pain d’épices grillé
  • 25 g de beurre demi-sel
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel et poivre du moulin

Sauce airelles :

  • 10 g de beurre
  • 1 échalote épluchée et ciselée
  • 250 g d’airelles décongelées
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Les ustensiles :

  • 1 planche à découper + 1 couteau de chef
  • 1 microplane
  • 1 plat à four + 1 petite casserole + 1 spatule
  • 1 petit mixeur + 1 maryse

OMELETTE NORVÉGIENNE À L’AMANDE


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Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 200 g de glace vanille
  • 100 g d’amandes concassées
  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g + 230 g de sucre en poudre
  • 20 g d’eau
  • 50 g de jus de citron jaune

Les ustensiles :

  • 1 batteur électrique + 1 maryse
  • 1 petite casserole + 1 pinceau + 1 moule à cake beurré
  • 1 emporte-pièce de 18 cm de diamètre (au congélateur)
  • 2 plaques + 2 papiers sulfurisé de la même taille + 1 petite spatule coudée
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 thermomètre à sucre
  • 1 chalumeau
On fait quoi de tout ça ?

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

Le saviez-vous ?

« Tous en cuisine » c’est bientôt fini. Encore deux semaines de diffusion puis c’est « La meilleure boulangerie de France » qui fera son grand retour sur M6 sur ce créneau horaire. Rendez-vous pour le premier numéro le lundi 10 janvier 2022.

En attendant, « Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h40 sur M6. Et si vous avez loupé une émission et/ou une recette, n’oubliez pas que toutes les recettes peuvent être vues ou revus en replay sur 6PLAY.

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