« Tous en cuisine » du 15 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles des deux recettes de ce soir



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« Tous en cuisine » du mercredi 15 septembre 2021. Dans la série « ça sent la fin », rendez-vous ce soir dès 18h40 sur M6 avec « Tous en cuisine ». Pourquoi ça sent la fin ? Et bien parce que la dernière émission inédite est déjà programmée pour vendredi !


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« Tous en cuisine » du 15 septembre 2021
© Julien FAURE/ SOUS LES FRAISES/ M6

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« Tous en cuisine » du 15 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles des deux recettes de ce soir

PLAT : AUBERGINE ET FILET MIGNON SUCRÉ SALÉ
Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 à 2 aubergines graffiti lavées
  • 550g à 600g de filet mignon de porc taillé en fines tranches
  • 2 gousses d’ail épluchées et dégermées
  • 50g de beurre demi-sel
  • 2 cuil. à soupe de sauce huître
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 1 botte de basilic ou basilic thaï
  • Huile de pépins de raisins
  • 2 cuil. à soupe de sésame torréfié
  • 1 piment oiseau coupé en 2 et épépiné
  • Sel fin
Les ustensiles :
  • 1 planche à découper + 1 couteau + 1 saladier
  • 1 cocotte + 1 spatule
DESSERT : TARTE SABLÉE AUX FRAISES
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pâte sablée :
  • 60g de sucre en poudre
  • 5g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 80g de farine
  • 60g de beurre demi-sel pommade
  • 2 jaunes d’œufs bio
Décors :
  • 500g de fraises équeutées et coupées en quartiers
  • Confiture à la fraise
  • Chantilly vanille maison (facultatif)
  • Sucre glace

Les ustensiles :

  • 1 saladier + 1 maryse + 1 batteur à main
  • 1 plaque à pâtisserie + 1 cercle en inox de 23 cm
  • 1 grille pâtissière + 1 spatule coudée

Les recettes de l’émission réunies dans un livre !

Pour mémoire, et après le succès des 3 premiers tomes, un 4ème livre inspiré des recettes de l’émission est désormais disponible. Au menu 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans votre quotidien. Vous pouvez le commander en cliquant sur le lien ci-dessous.


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« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h40 sur M6. Et si vous avez loupé une émission et/ou une recette, n’oubliez pas que toutes les recettes peuvent être vues ou revus en replay sur 6PLAY.

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