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Tous en cuisine du 2 décembre 2024 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce lundi soir sur M6, l’émission culinaire de Cyril Lignac « Tous en cuisine » est de retour pour une spéciale « Menus de fêtes ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour : François Berléand. Ils cuisineront un plat et un dessert.
Une émission à suivre dès 18h35 sur M6 mais aussi en replay sur M6+
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Cyril Lignac vous propose une collection de recettes de Noël à la fois délicieuses et faciles à réaliser en seulement 50 minutes. Au menu : tiramisu revisité façon Mont-Blanc, pot-au-feu de foie gras, saumon confit ou encore soufflé aux noisettes. Ces plats savoureux n’auront plus aucun secret pour vous ! Pendant ce temps, Jérôme Anthony parcourra la France à bord de sa cuisine mobile, une camionnette aménagée qu’il installera au cœur des villes pour recréer les recettes de Cyril dans une ambiance conviviale et festive aux côtés des habitants.
Tous en cuisine du 2 décembre 2024 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
PLAT : GNOCCHI MINUTE DE PATATE DOUCE ET SAUCE FROMAGE BLEU
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Les ingrédients pour 4 personnes :
Pour les gnocchis :
200 g de patates douces cuites, épluchées et coupées en cubes
200 g de carottes cuites, épluchées et coupées en rondelles (les faire cuire dans une feuille de papier aluminium avec une noix de beurre, 15 cl d’eau et 1 feuille de laurier pendant 45 minutes au four à 180 °C)
360 g de farine
Pour la sauce au fromage bleu :
1 échalote épluchée et finement ciselée
1 gousse D’ail épluchée et hachée
12 cl de crème liquide
125 g de fromage bleu (Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert ou Roquefort)
1 bâton de cannelle (ou 1 étoile badiane ou 1 feuille de laurier)
1 échalote épluchée et ciselée (ou 1 oignon rouge)
Pour le dressage :
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
25 g de noix concassées
1 cuil. à soupe d’herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon)
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
DESSERT : TIRAMISU FAÇON MONT-BLANC
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour la crème mascarpone :
3 œufs
50 g de sucre en poudre vanillé
360 g de crème mascarpone
100 g de marrons glacés concassés
50 g de sucre en poudre
Pour le dressage :
12 biscuits à la cuillère
4 expressos froids
100 g de crème de marrons
Quelques biscuits Spéculoos concassés
Cacao en poudre
Le saviez-vous ?
– Le huitième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°8 », est disponible sur Amazon.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur M6+ dès 18h35.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.