« Tous en cuisine » du jeudi 23 avril : les ingrédients pour les recettes de Cyril Lignac ce soir



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« Tous en cuisine » du jeudi 23 avril. Déjà l’avant-dernier rendez-vous de la semaine avec Cyril Lignac en direct de sa cuisine ce soir sur M6. Dès 18h45 retrouvez un numéro inédit de « Tous en cuisine avec Cyril Lignac ». Et comme chaque jour, Stars Actu vous donne la liste des ingrédients pour vous préparer pour ce soir !


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Pour mémoire l’émission est également disponible en streaming vidéo puis replay sur 6PLAY.

« Tous en cuisine » du jeudi 23 avril
© Jeromme GALLAND

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« Tous en cuisine » du jeudi 23 avril : ingrédients et ustensiles pour les recettes du jour

Deux recettes ce soir :

– PETITS POIS VINAIGRETTE AU CURRY, YAOURT ACIDULÉE
– CORDON BLEU, ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE


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PETITS POIS VINAIGRETTE AU CURRY, YAOURT ACIDULÉE

Les ingrédients pour 4 personnes

200g de petits pois cuits
40g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc
80g d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de Tabasco vert ou piment vert haché
8g de curry Madras en poudre
1 jus de citron jaune
60g de yaourt grec ou fromage blanc
1 paquet de chips tortilla
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

2 saladiers
2 cuillères à soupes
1 ramequin

CORDON BLEU, ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE À L’HUILE D’OLIVE

Les ingrédients pour 4 personnes

4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés
4 tranches de jambon blanc
1 œuf
50g de crème fraiche + 50g de crème liquide entière mélangée au prélable
200g de parmesan râpé ou emmental râpé
½ botte de persil lavé, effeuillé et haché
25g de poudre de noisettes
25g de poudre d’amandes
150g de chapelure de pain dans une assiette creuse assez large
3 blancs d’œufs dans une assiette creuse assez large
150g de farine dans une assiette creuse assez large
25g de beurre
8 belles pommes de terre
1 botte de ciboulette
25g de noisette toastée et concassée
huile d’olive
sel fin et poivre du moulin
gros sel

Les ustensiles

1 planche
1 couteau éminceur
1 poêle
1 spatule
1 casserole
1 passoire
1 sauteuse
1 fourchette

Pour savoir quoi faire de tous ces ingrédients, il vous bien sûr faut connaître les recettes. Et pour les découvrir branchez-vous sur M6 ce soir dès 18h45. Vous pouvez aussi vous rendre sur le site Cuisine AZ qui est partenaire de l’émission. Vous y trouverez au quotidien la liste des courses, les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces recettes et les ustensiles dont vous aurez besoin.

Pour connaître le détail des recettes, et donc la marche à suivre, il faut soit regarder l’émission, soit vous rendre sur le compte Instagram de M6 , le compte Facebook de Cyril Lignac ou sur 6PLAY.

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