« Tous en cuisine » du 23 août 2021 : ingrédients et ustensiles des recettes de ce soir



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« Tous en cuisine » du 23 août 2021. L’émission culinaire de M6 « Tous en cuisine » revient ce soir avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. Et ce soir encore deux recettes au menu : CARPACCIO DE SARDINES AU CITRON ET BAIES ROSES; BEIGNETS DE SARDINES, SAUCE TARTARE.


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Julien Faure/M6

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Découvrez dès à présent la liste des ingrédients qui seront nécessaires à la réalisation de ces deux recettes.

« Tous en cuisine » du lundi 23 2021 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir

ENTRÉE : CARPACCIO DE SARDINES AU CITRON ET BAIES ROSES

Les ingrédients pour 4 personnes


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12 sardines écaillées, lavées et vidées
2 citrons jaunes
Huile d’olive
1 botte de ciboulette
1 cuil. à café de baies roses
1/4 botte d’aneth
Fleur de sel

Les ustensiles

1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 couteau filet de sole
1 pilon + 1 mortier + 1 petit bol + 1 râpe microplane + 1 presse agrumes

PLAT : BEIGNETS DE SARDINES, SAUCE TARTARE

Les ingrédients pour 4 personnes

12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes
150 g de panko
Paprika fumé
60 g de maïzena
1 citron vert
2 œufs bio
Huile neutre
Sel fin, fleur de sel poivre du moulin
Sauce tartare :
50 g de mayonnaise
25 g de yaourt grec
70 g de cornichons hachés
40 g de câpres hachées
20 g de piment jalapeño vert haché
40 g de persil haché
Le jus d’1 citron jaune

Les ustensiles

1 planche à découper + 1 couteau filet de sole
1 râpe microplane + 1 saladier + 1 cuillère à soupe
1 casserole + 1 écumoire + 1 assiette avec 1 feuille de papier absorbant

Instructions, marche à suivre

Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.

Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.

Le saviez-vous ?

– Un 4ème livre inspiré des recettes de l’émission est désormais disponible. Au menu 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans votre quotidien. Vous pouvez le commander en cliquant sur le lien ci-dessous.

– Pour cette nouvelle saison, le Chef Cyril Lignac prend de la hauteur ! Il cuisinera depuis les toits de Paris, au milieu d’un potager urbain, avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel et la Seine.

– Quant à Jérome Anthony, il va cette fois parcourir l’hexagone pour s’inviter chez les français par surprise ou en les retrouvant dans des lieux emblématiques de nos régions

« Tous en cuisine » revient ce soir pour une saison de toutes les nouveautés Rendez-vous du lundi au vendredi dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.

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