« Tous en cuisine » du 23 septembre : les deux recettes de ce soir avec Mac Lesggy en invité !



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« Tous en cuisine » du 23 septembre 2020. Nouveau rendez-vous avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony ce soir dès 18h40 sur M6 et sur 6Play.


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M6/

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« Tous en cuisine » du 23 septembre : les deux recettes de ce soir

Ce soir au menu deux plats qui devraient régaler les plus jeunes…En plat : BURGER, OIGNONS CONFITS, SAUCE TARTARE. En dessert : POP CORN CARAMÉLISÉ, SAUCE CHOCOLAT

BURGER, OIGNONS CONFITS, SAUCE TARTARE

Les ingrédients pour 4 personnes


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Burger :

4 pains burger coupés en 2 et toastés
360g de viande hachée de bœuf
100g de viande hachée de porc
1 cuil. à café de sel de céleri
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café d’anis sauvage
1 cuil. à café de moutarde en poudre
¼ de botte de coriandre hachée
2 oignons roses de Roscoff
30g de beurre
1 cuil. à soupe de sucre
3 cornichons à l’aigre doux en rondelles fines
4 tranches de fromage type cheddar
2 feuilles de romaine

Sauce tartare :

2 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de yaourt grec
3 cornichons hachés
1 cuil. à café de câpres hachés
½  cuil. à café de piment haché
1 oignon nouveau ciselé très fin
1 cuil. à café de persil haché
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles

1 sauteuse + 1 spatule
1 saladier + 1 fouet
1 saladier + 1 emporte pièce de 10 cm de diamètre + 1 poêle+ 1 spatule

POP CORN CARAMÉLISÉ, SAUCE CHOCOLAT

Les ingrédients pour 4 personnes

Pop corn :

45g de maïs
12g d’huile végétale
5g de beurre demi- sel
180g de sucre
10cl d’eau
30g de beurre

Sauce chocolat :

8cl de lait
8cl de crème liquide
100g de chocolat noir
25g de sucre
4 boules de glace au caramel
Chantilly (facultatif)

Les ustensiles

1 saladier + 1 spatule + 1 plaque à pâtisserie
1 casserole + 1 fouet + 1 petit saladier
1 casserole + 1 petite casserole

Pour réaliser ces deux recettes, une seule chose à faire : se brancher sur M6 et/ou sur 6PLAY.

Si vous ne pouvez vraiment pas, retrouvez les recettes sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac ou sur le site partenaire CuisineAZ.

Et l’invité du jour est…

Et l’invité du jour est Mac Lesggy qui présentera ce soir sur M6 un prime spécial de E=M6 sur les mystères de notre ventre.

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