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Tous en cuisine du 16 août 2023 la liste des ingrédients et l’invité du jour – Ce mardi soir et comme chaque jour sur M6, Cyril Lignac vous donne rendez-vous sur M6 pour un nouveau numéro de son émission culinaire « Tous en cuisine ». Aujourd’hui, Cyril cuisinera avec Jérôme Anthony et leur invité du jour. Ils cuisineront une entrée et un plat.
Une émission à suivre dès 18h35 sur M6 mais aussi en replay sur 6play
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Cet été, le chef Cyril Lignac installe ses cuisines dans le sud de la France. Il propose, du lundi au vendredi, ses meilleures recettes estivales. Des recettes simples, gourmandes et toujours faciles à réaliser pour nous simplifier la vie… pendant tout l’été.
Au programme des réjouissances : des menus légers et colorés pour se régaler au soleil. Le chef vous a préparé une liste de plats simples et épatants à savourer en famille ou entre amis !
Tous en cuisine du 16 août 2023 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
ENTRÉE : TABOULÉ VERT ET ESPADON GRILLÉ
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Les ingrédients pour 4 personnes :
2 tranches d’espadon de 100 g
150 g de couscous moyen
500 g de tomates cerises
½ litre de bouillon cube de volaille ou de légumes
1 cuil. à soupe de concentré de tomates
1 cuil. à café de garam masala
½ cuil. à café de paprika doux fumé
1 oignon épluché
2 gousses d’ail
½ botte de persil frais
½ botte de menthe fraîche
1 citron jaune
Huile d’olive
Fleur de sel et poivre du moulin
PLAT : TARTARE DE BOEUF, MOUTARDE AUX ÉPICES ET LÉGUMES CONFITS
Les ingrédients pour 4 personnes
200 g de viande tendre de bœuf type filet
1 échalote épluchée
1 cuil. à soupe de câpres à l’huile d’olive
¼ de botte de persil frais
¼ de botte de coriandre fraîche
1 botte de petites carottes épluchées
1 courgette de petite taille
4 petits navets
25 g de beurre demi-sel
2 cuil. à soupe de moutarde aux épices
1 jaune d’œuf
20 cl d’huile neutre
Sucre en poudre
Fleur de sel et poivre du moulin
Eau
Le saviez-vous ?
– Le septième livre inspiré des recettes de l’émission, intitulé « Fait Maison n°7 », est déjà disponible en pré-commande sur Amazon. Il paraitra en octobre.
Instructions, marche à suivre
Vous voulez réussir ces recettes ? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
« Tous en cuisine » revient ce soir dès 18h35 sur M6 et 6PLAY.
