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« Tous en cuisine » du 11 janvier 2021. L’émission culinaire de M6 « Tous en cuisine » revient ce soir avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. Mais attention car c’est le tout dernier lundi pour le programme qui tirera sa révérence vendredi soir. Y’aura t-il ou pas une nouvelle saison ? A priori c’est OUI mais il faut encore attendre la confirmation.
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Découvrez dès à présent la liste des ingrédients qui seront nécessaires à la réalisation des deux recettes d’aujourd’hui : VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX AMANDES en entrée; COQUILLES DE POISSON GRATINÉES AUX POIREAUX en plat.
« Tous en cuisine » du 11 janvier 2021 : les deux recettes de Cyril Lignac ce soir
ENTRÉE : VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX AMANDES
Les ingrédients pour 4 personnes
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Velouté :
1 petit oignon épluché et ciselé
15g de beurre
500g de potimarron épluché et coupé en morceaux
1 cuil. à café de cumin en poudre
1,5 litre de bouillon cube
3 cuil. à soupe de crème fraîche
2 cuil. à soupe d’amandes effilées et toastées
Quelques feuilles de coriandre
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 marmite ou une casserole + 1 spatule
1 mixeur à main + 1 louche
Retrouvez la liste des ingrédients de la semaine ! 🍽️
📺 #TousEnCuisine du lundi au vendredi à 18.40 pic.twitter.com/StyWZBWjzA— M6 (@M6) January 11, 2021
PCOQUILLES DE POISSON GRATINÉES AUX POIREAUX
Les ingrédients pour 4 personnes
4 coquilles Saint-Jacques (gardez les coquilles)
200g de poisson blanc type lieu ou merlu sans parures et sans arêtes, coupé en cubes
1 litre de court-bouillon ou fumet de poisson
70g de beurre pour la sauce
20g + 70g de farine
5cl de crème liquide
1 jus + 1 zeste de citron frais
2 blancs de poireaux lavés et émincés très finement
50g de chapelure fine
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles
1 casserole + 1 spatule + 1 araignée + 1 assiette
1 casserole + 1 fouet + 1 râpe microplane
1 cuillère à soupe
Il ne vous reste plus qu’à tout préparer et/ou éventuellement à acheter ce qu’il vous manque.
On fait quoi de tout ça ?
Pour être certain de parfaitement réaliser ces deux recettes, on se branche sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40.
Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac.
Les livres inspirés de l’émission
3 livres inspirés des recettes de l’émission sont désormais disponibles à la vente. Retrouvez dans chaque tome des recettes salées et/ou sucrées simples à réaliser et pour les petits budgets.
Ils sont actuellement disponibles sur Amazon au prix de 12.90 euros. Pour plus d’infos et d’éventuelles commandes, suivez les liens ci-dessous
Retrouvez « Tous en cuisine » ce soir dès 18h40 sur M6 et 6Play jusqu’au 15 janvier 2021 inclus. Dès le 18 janvier, retour de l’émission « La meilleure boulangerie de France » avec Bruno Cormerais et Norbert Tarayre.